[미디어펜=김민서 기자] '생방송 오늘 저녁'이 전국 맛집을 찾아 떠난다. 

13일 오후 방송되는 MBC '생방송 오늘 저녁'은 '그거 봤어?', '우리 동네 맛집 지도', '도시 PD의 촌으로', '대박의 비밀', '똑똑 건강정보' 코너로 꾸며진다. 

'우리 동네 맛집 지도'에서는 서울 양천구 목동 맛집 투어에 나선다. 

첫 번째 주인공은 평양냉면이다. 이곳은 할아버지 때부터 100년 가까이 이어진 3대 맛집이다. 매일 반나절 이상 신선한 고기로 푹 끓여내는 육수와 메밀 함량이 높은 메밀면만을 고집해 까다로운 평양냉면 사랑꾼들의 입맛을 사로잡았다. 

'평양식 샤브샤브'로 알려진 어복쟁반도 이곳의 대표 메뉴다. 푹 고아낸 사골과 얇게 저며낸 양지사태를 올리고 각종 채소와 함께 놋쟁반에 올려주면 완성된다. 

두 번째 주인공은 만두집이다. 이곳의 만두는 우리가 보던 만두와 다른 모양이다. 피 없이 속만 있는 굴림만두이기 때문. 25년간 음식점을 해 온 주인장들의 노하우가 그대로 담겼다. 고기와 두부뿐 아니라 콩을 듬뿍 넣어 고소함을 더하고, 감자 가루에 한 번 굴려 퍼지지 않게 하는 것이 중요하다. 일반 고기만두뿐 아니라 치즈굴림만두, 유부만두까지, 각종 만두를 듬뿍 넣은 샤브만두전골도 있다. 

'대박의 비밀'에선 경북 영주시의 '연매출 7억' 문어숙회집을 찾아간다. 이곳의 문어숙회는 꽃이 핀 듯 예쁘게 잡힌 모양부터 유독 고와 보이는 선홍빛 색깔이 특징이다. 동해안 깊은 수심의 참문어를 가져와 즉석에서 정성껏 삶아 신선도를 유지한다. 여기에 여덟 가지 한약재를 넣어 물을 우려낸 뒤 100도 이상 펄펄 끓을 때 문어를 넣어 쫄깃쫄깃한 맛을 최대한 유지한다. 

한편, '생방송 오늘 저녁'은 매주 평일 오후 6시 10분 방송된다.