[미디어펜=이승혜 인턴기자] 딸기의 효능이 관심을 모으자 좋은 딸기 고르는 법과 딸기를 깨끗하게 씻는 법 역시 화제가 되고 있다.

▲ 제 철 딸기는 면역력과 피부미용에 좋다. /사진=롯데마트 제공

제 철을 맞은 딸기는 면역력을 증가시켜줄 뿐 아니라 피부미용에도 효과가 좋다.

딸기에는 항산화 물질인 안토시아닌이 많아 원기 회복을 돕고 눈의 피로를 덜어준다. 또 비타민C가 레몬의 2배, 사과의 10배나 많아 멜라닌을 억제하고 기미를 막아준다.

또 딸기에는 엽산이 풍부해 임신 초기인 여성들에게 큰 도움을 준다. 엽산이 부족하면 태아가 기형을 일으킬 확률이 높아지는데 딸기 100g에는 약 127g의 엽산이 함유되어 있다.

좋은 딸기를 고르는 법은 과일 전체가 선홍색으로 선명하며 윤기가 흐르는 것이 좋다. 씨가 균일하게 배열되어 있고 꽃받침이 과일과 반대 방향으로 젖혀진 것이 맛있는 딸기이다. 그리고 너무 무르지 않고 싱싱한 것을 고른다.

좋은 딸기를 골랐더라도 제대로 씻지 않으면 효과가 없다. 딸기는 농약등에 주의해야 하는데 흐르는 물에 세 번 정도 씻어낸 후 꼭지를 따고 다시 한 번 더 헹구어 준다. 다만 30초 이상 물에 담가두면 비타민 C가 빠져 나가니 주의해야 한다.