[미디어펜=김민서 기자] '생활의 달인'이 전국 달인을 찾아 나선다. 

14일 오후 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 싱가포르 화덕구이, 봉투지존, 칼, 김치만두, 줄넘기 세계 챔피언 달인 등을 소개한다. 

서울 강남에서 만난 싱가포르 요리 달인은 외국에서 와 한국인들의 입맛을 사로잡았다. 핵심 비법은 다름 아닌 화덕이다. 우리가 흔히 아는 화덕이 아니라, 통 형태다. 이 화덕에 하루 전 숙성시킨 돼지고기와 닭 등을 넣어 5번의 재벌구이를 거치면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 이른바 '겉바속촉' 싱가포르 요리의 정수가 탄생한다. 싱가포르 최고 맛집 기술에 한국인 맞춤 비법 소스까지 더했다. 

그런가하면 한국인의 소울푸드인 김치만두 달인도 만나본다. 달인은 30년째 최고의 김치만두를 만들고자 직접 김장한 김치를 사용하고 있다. 이 김치의 비밀은 오래 전 어머니께 전수받은 방식으로 자연의 단맛을 살리는 한편, 달인이 오랫동안 연구한 비법을 더한 것이다. 이날 오후 9시 방송.