수원시 식생활개선팀장, 식자재 공동구매 담당자, 안전성 책임자 등으로 이뤄진 점검반은 지난 5월 4일부터 이달 7일까지 학교급식 식자재를 공동구매 하는 10개 업체(수산물 5개, 김치 4개, 가공식품 1개)를 불시에 현장 점검했다.

▲ 점검반이 학교급식 식자재 공동구매 업체를 점검하고 있다./사진=수원시 제공

식자재 가공·처리 현장 청결 및 온도 관리 상태, 제품의 보관·유통 기한 관리 상태, 법적 서류 관리와 현장 위생 관리 상태, 원물·부재료 등 수급·현장 관리 상태 등이었다.

그 결과 10개 업체 모두 90점 이상(100점 만점)으로, '우수' 등급을 받았다.

정우진 수원시 식생활개선팀장은 "성장기 학생들에게 건강하고 안전한 학교 급식을 제공하기 위해, 공급 업체를 철저하게 관리하겠다"고 말했다.