[미디어펜=이상일 기자] 호텔조리학과 전문대 및 대학과 차별화된 실무 중심 학습을 하는 2년제, 4년제 호텔조리학과 과정의 서울현대 직업전문학교가 진로체험 수업 참가자를 모집한다고 21일 전했다.
호텔조리학과 전문대 및 대학과 차별화된 실무 중심 학습을 하는 2년제, 4년제 호텔조리학과 과정의 서울현대 직업전문학교가 진로체험 수업 참가자를 모집한다고 21일 전했다./서울현대직업전문학교
이번 진로체험 수업은 '삼색 떡 샌드위치와 수정과'를 만드는 퓨전음식 체험으로 서울현대 공식 홈페이지를 통해 지원 가능하다. 지원은 조리에 관심이 있는 입시 예정자라면 누구나 할 수 있다.
떡으로 만든 샌드위치와 소화를 돕는 수정과를 만들어 본다. 퓨전 한식의 일환으로 대중성을 갖춘 아이디어 음식을 만드는 경험을 할 수 있다. 본 체험은 한식조리전공의 생생정보통 맛집 탐방 검증단으로 활동하기도 한 서봉희 교수가 진행한다.
서울현대 호텔조리학과 과정 관계자는 "진로체험을 추천하는 것 중 하나는 조리전공을 간접적으로나마 체험해 볼 수 있다는데 있다" 면서 "많은 입시생들이 꾸준히 다양한 서울현대 진로체험에 참여하고 있다"고 전했다.
한편 서울현대는 호텔조리학과전문대 중 에드워드권 쉐프와 최현석 쉐프가 교수로 있는 유일한 학교다. 엘본더테이블, EK푸드 취업자를 배출한 학교이기도 한 이곳은 100% 면접 전형으로 신입생을 모집하고 있다. 입학 시 장학금을 수여하는 제1회 고교생 기능장배 요리대회를 개최해 예선 레시피를 모집하고 있는 서울현대의 대회 및 입학에 관한 정보는 이 학교 공식 홈페이지를 통해서 확인할 수 있다.
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