[미디어펜=백지현 기자] 삼립식품은 천연효모를 적용한 새로운 제품 시리즈로 '천연효모 생크림 모닝롤'과 '천연효모로 만든 순우유식빵' 2종을 출시했다고 23일 밝혔다.
삼립식품은 천연효모를 적용한 새로운 제품 시리즈로 '천연효모 생크림 모닝롤'과 '천연효모로 만든 순우유식빵' 2종을 출시했다고 23일 밝혔다./삼립식품
'천연효모 로만밀 통밀식빵'이 출시 3개월 만에 누적 판매량 250만개를 돌파하는 등 천연효모를 적용한 제품들의 인기에 힘입어 내놓은 신제품이다.
'천연효모 생크림 모닝롤'과 '천연효모로 만든 순우유식빵'은 삼립식품의 SPC그룹이 서울대학교 농업생명과학대학과 11년간의 공동 연구 개발 끝에 발굴한 토종 천연효모(SPC-SNU 70-1)를 적용하고, 신선한 국내산 우유를 더한 제품이다.
이들 제품은 천연효모 특유의 깊은 풍미와 함께 우유를 사용해 촉촉하고 부드러운 식감을 느낄 수 있는 것이 특징이다.
삼립식품 관계자는 "천연효모를 적용한 제품들은 원료 본연의 맛과 깊은 풍미는 물론 쫄깃하고 부드러운 식감을 즐길 수 있어 좋은 반응을 얻고 있다"며 "올해 하반기에도 천연효모를 적용한 신제품을 지속적으로 출시할 계획"이라고 말했다.