풀무원, 1년 만에 신제품 ‘얇은피꽉찬속 고기깻잎만두’

[미디어펜=이서우 기자] 풀무원식품은 얇은피꽉찬속 만두(이하 얄피만두) 4번째 신제품으로 고기깻잎만두를 출시했다고 28일 밝혔다.

‘얄피 고기깻잎만두’는 깻잎을 주요 원재료로 사용한 제품이다. 무려 1년여 만에 선보인 얄피 시리즈다. 

깻잎은 한국인에게 친숙하고, 한국인이 즐겨 찾는 채소다. 특히 고기와 환상 궁합을 이뤄 고기와 함께 먹을 때의 선호도가 높다. 얄피 고기깻잎만두 역시 고기와 깻잎의 조화를 극대화하는 데 중점을 뒀다. 1㎝ 크기로 깍둑썰기한 돼지고기가 씹는 맛을 살려주고, 여기에 향긋한 깻잎과 부드러운 두부가 들어가 느끼하지 않고 담백한 맛을 낸다.

풀무원은 2019년 3월 얄피 고기만두와 얄피 김치만두를 출시했다. 0.7㎜ 얇은 만두피로 속이 그대로 비치는 전문점 스타일의 수제만두를 집에서도 간편히 즐길 수 있다는 점이 소비자를 사로잡았다. 같은 해 12월 젊은 소비자층을 공략해 알싸하게 매운 얄피 땡초만두를 선보였다. 

앞으로 얄피를 1000억 원대 매출 브랜드로 성장시키기 위해 계속해서 차별화 제품을 선보일 계획이다.

얄피만두는 피가 얇지만 쫄깃해 쉽게 찢어지지 않고 군만두, 찐만두, 물만두, 만둣국 등 다양하게 조리해 즐길 수 있다. 피가 얇아 만두피가 접히는 부분도 적어 전자레인지나 에어프라이어에 조리해도 피가 딱딱하게 굳지 않는다고 풀무원식품은 설명했다. 

홍세희 풀무원식품 냉동FRM(Fresh Ready Meal) PM(Product Manager)은 “새로운 얄피만두 주재료 조건으로 차별화, 선호도를 중점적으로 두고 준비한 끝에 ‘얄피 고기깻잎만두’를 출시하게 됐다”라며 “앞으로도 새로운 맛을 전하는 얄피만두를 선보일 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.