[미디어펜=김민서 기자] '생활의 달인'에서 전국 달인을 만난다.
26일 오후 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 냉면, 셀프세차, 묵은지말이 김밥, 골프, 치킨카츠 달인을 소개한다.
이날 방송에서는 경력 15년의 황해도 냉면 달인을 만난다. 고기로 정성껏 우려낸 육수와 달인만의 비법으로 완성시킨 동치미가 완벽한 조화를 이룬다.
'은둔식달' 코너는 묵은지말이 김밥 달인을 찾아 해남으로 향한다. 직접 담근 묵은지를 비법 양념밥에 씌워 완성한 묵은지말이 김밥에선 엄마의 따뜻함을 느낄 수 있다. 정성스레 담근 묵은지가 김밥의 치트키다. 고소한 참기름 냄새는 맛뿐만 아니라 먹는 즐거움까지 더해준다.
경력 20년을 자랑하는 마포구 동교동 달인의 치킨카츠도 전파를 탄다. 수비드 기법에서 착안한 튀김 방법을 이용해 두껍지만 부드럽고, 육질 가득한 맛을 낸다. 여기에 달인의 특제 소스까지 곁들인다.
한편, '생활의 달인'은 매주 월요일 오후 8시 55분 방송된다.
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