'생활의 달인' 파에야·스페인식오믈렛·숙성회초밥 등 맛의 비결은?

[미디어펜=김민서 기자] '생활의 달인'이 전국 달인을 찾아 떠난다. 

25일 오후 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 스페인 요리, 단추, 멍게손질, 건숙성 생선초밥 노포 달인을 만나본다.

먼저, 부산에선 스페인 현지의 맛을 느낄 수 있는 스페인 요리 달인을 소개한다. 고기 파에야 한 입이면 마드리드 광장에 서 있는 듯한 착각을 부른다고 한다. 달인의 스페인식 오믈렛부터 스페인식 햄버거 등을 만나본다. 

서울 중구에서는 정통 초밥의 명맥을 이어가고 있는 달인이 있다. 신선한 재료와 꼬들한 밥알이 특징이다. 직접 만든 단촛물과 달인 만의 비법으로 만든 건숙성 회가 특별한 식감을 자랑한다. 

한편, '생활의 달인'은 매주 월요일 오후 9시 방송된다.