[미디어펜=윤광원 기자] 용인시농업기술센터가 오는 11일 ‘전통 장 담그기’ 강좌에 참여할 수강생 25명을 선착순 모집한다고, 용인시가 4일 밝혔다.
‘간단하게 즐길 수 있는 전통 장’을 주제로 한 이번 강좌는 오는 11월 2일부터 23일까지 매주 수요일, 총 4회 진행된다.
전문가와 함께 궁중에서 먹던 생활장(메 밀된장)을 비롯해 전통 고추장, 입맛을 돋우는 쌈장, 건강에 좋은 청국장을 담가볼 예정이다.
용인시민 누구나 참여할 수 있으며, 시 통합예약 홈페이지에서 회원 가입 뒤 신청하면 되고, 수강료는 4만원(1인)이다.
용인시농업기술센터 관계자는 “이달 초 모집한 김치 비법 따라잡기에 이어, 전통 장을 주제로 한 강좌를 준비했다”며 “우리 음식을 배울 수 있는 좋은 기회인 만큼, 시민들의 많은 관심을 바란다”고 말했다.
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