현대그린푸드, 전통시장 맛집 메뉴 가정간편식으로 선봬

이번 출시 제품은 △삼맛호오떡(행당시장)의 씨월드 호떡 △수제비 먹는 닭갈비(행당시장)의 양념 닭갈비와 바지락 수제비 △바삭마차(망원시장)의 왕 등심 돈가스 △장수 닭한마리(면곡시장)의 고사리 닭개장 △서울 지짐이(대조시장)의 오징어 비빔 쫄면 등이다.

모두의 맛집은 지역 맛집을 선정해 대표 메뉴를 HMR 제품으로 출시할 수 있도록 돕는 현대그린푸드의 지역 상생 브랜드다. 앞서 2021년 11월과 지난해 7월 두 차례 걸쳐 지역 맛집을 대상으로 모두의 맛집 프로젝트를 진행해 HMR 제품 30종을 선보인 바 있다.

현대그린푸드 관계자는 "전통시장에도 간편식으로 제품화하기 적합한 메뉴가 많은데도 HMR 제작에 엄두를 내지 못하는 식당이 많다"며 "선발된 식당 5곳과 현대그린푸드 식품 전문가가 식품 조리·위생 노하우를 바탕으로 전 과정을 함께 진행했다"고 말했다.

[미디어펜=백지현 기자]