인천문예실용전문학교 커피바리스타학과, WBC월드바리스타 김진규교수 떴다

[미디어펜=온라인뉴스팀] 새로운 문화로 자리잡은 '커피산업'이 레드오션으로 접어들면서 천편일률적인 프랜차이즈 커피기업 사이에서 에스프레소 등 커피제조나 핸드드립 커피는 물론, 원두 감별부터 원두 로스팅, 커피머신 정비까지 가능한 '커피 전문가'로서 바리스타의 가치가 높아지고 있다.

▲ 지난 13일 인천문예실용전문학교 신축 캠퍼스 9층 로이아트홀에서 커피바리스타를 꿈꾸는 2016학년도 예비 신입생을 대상으로 WBC 월드바리스타챔피언 '김진규 특임교수'가 진행하는 예비스쿨이 열렸다./인천문예실용전문학교

국내 최대 규모의 커피 실습실을 보유한 (재)인천문예실용전문학교는 최다 커피머신, 로스팅 머신 등과 함께 칵테일, 와인 등 식음료 분야에 최적화 된 최첨단 전공맞춤 실습실을 갖춘 도심형 캠퍼스로 이전하며, 커피교육의 새로운 패러다임을 선도하고 있다.

지난 13일 신축 캠퍼스 9층 로이아트홀에서 커피바리스타를 꿈꾸는 2016학년도 예비 신입생을 대상으로 WBC 월드바리스타챔피언 '김진규 특임교수'가 진행하는 예비스쿨이 열려, 커피에 대한 철학과 라떼아트 시연 등 오직 인천문예에서만 만날 수 있는 특별한 교육을 미리 체험해보는 시간이 진행됐다.

예비스쿨에 참가한 예비 신입생은 "세계적인 바리스타이신 김진규 교수님의 특강을 직접 듣고 입학이 더욱 기대된다. 나만의 커피 브랜드를 가진 프로페셔널 바리스타의 꿈을 꼭 이루고 싶다"고 말했다.

인천문예실용전문학교 커피바리스타학과는 국내 최초의 커피식음료 최고위과정인 4년제 학사 커피와인식음료학과를 운영하며 대학원 석사진학, 특급호텔 및 대기업 프랜차이즈 취업, 카페 창업 등 우수한 졸업생을 다수 배출하고 있다.

재학기간 동안 영국의 ‘WSET(Wine Spirit Education Trust) 와인소믈리에’, 미국 ‘CSW(Certified Specialist of Wine) 와인소믈리에’, 유럽의 ‘SCAE(Speciality Coffee Association of Europe) 국제바리스타’ 등의 해외자격증 취득의 기회와 남아공의 ‘케이프 페닌슐라 대학(Cape Peninsula University)’, 인도네시아의 ‘에스페르토(Esperto)’, 하와이 ‘코나농장 (Kona Coffee Farm)’, 이태리의 ‘라바짜(Lavazza)’ 등의 독점 해외 연수프로그램을 운영하며 글로벌 식음료 전문가를 육성하고 있다.

인천문예실용전문학교에서는 현재 커피바리스타학과, 푸드스타일리스트학과 등 2년제 전문학사 8개 과정과 파티이벤트학과, 웨딩프로듀서학과 등 4년제 학사 4개 과정에서 신입생을 모집하고 있다. 입학원서접수와 모집전형은 홈페이지(www.ica.ac.kr), 실시간 입학상담은 카카오톡(@ica)을 통해 확인가능하다.