▲ 사진=윤식당

[미디어펜=정재영 기자]윤식당의 이서진과 윤여정이 만드는 치킨이 대박조짐이다.

21일 방송된 tvN 예능프로그램 '윤식당'에서 배우 이서진이 경영학과 출신답게 안정된 가게 운영과 새메뉴 개발로 손님들의 마음을 사로잡았다.

이서진은 메뉴개발에 대한 집념을 불태웠고 슈퍼에서 냉동닭을 판매하는 것을 보고 그는 과거 어머니가 만들어주시던 튀김닭 반찬을 떠올리며, “튀김닭을 팔아보자”고 제안했다.

그가 만든 신메뉴 치킨 크리스피는 먼저 치킨파우더와 물을 섞어서 튀김옷을 만든 후 튀김옷을 입은 닭고기를 다시한번 더 튀킨 후 치킨파우더를 입혀준 후 달걀없이 튀겨주는 것.

이날 외국인손님들은 윤식당 신메뉴 치킨 크리스피에 대해 감동해 윤식당 이서진의 고뇌에 반응했다.