대하의 효능에 관심이 쏠린다.

최근 한 포털사이트에는 대하의 효능에 대한 게시물이 등장해 네티즌들의 높은 관심을 받고 있다. 대하는 찜, 구이, 튀김 등 다양하게 조리가 가능하고 담백한 맛을 자랑해 남녀노소에 인기가 많다.

▲ 대하의 효능/사진=아이클릭아트 제공

자료에 따르면 대하에 함유된 키토산은 지방의 침착을 방지하고 몸 밖으로 불순물의 배출을 촉진시켜 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 한다. 성장 발육, 피부 미용에 좋다.

대하를 고를 때는 몸이 투명하고 윤기가 나면서 껍질이 단단한 것을 고르는 것이 좋다.

대하를 조리해 먹을 때는 대하에 부족한 비타민 C와 섬유소를 보충해주는 양배추와 함께 먹는 것을 추천한다.