[미디어펜=이동건 기자] 당면 떡볶이가 화제다.
2일 오후 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'의 '기다려야 제맛' 코너에서는 경기도 평택시에 위치한 당면 떡볶이 맛집이 소개돼 뜨거운 반응을 얻었다.
이날 소개된 분식집은 번호표를 뽑고 기다려야 할 정도로 유명했다. 이곳의 당면 떡볶이는 떡볶이와 당면의 쫄깃한 식감은 물론, 매콤한 국물에 향긋한 깻잎이 더해져 맛이 일품이라고.
'생생정보' 제작진 역시 15분을 기다린 끝에 당면 떡볶이 가게에 입장할 수 있었다. 포천, 부천 등 다양한 지역에서 찾아온 손님들의 모습도 눈길을 끌었다.
그렇다면 이 많은 손님들이 반한 당면 떡볶이의 비결은 뭘까. 당면 떡볶이 사장은 "당면을 5분 동안 삶고 찬물에 바로 헹군다. 그리고 참기름에 묻혀 쫄깃함을 오래 유지한다"고 탱탱한 당면의 비결을 공개했다.
당면 떡볶이의 맛은 황금 비율 소스 역시 작지 않은 비중을 차지했다. 사장은 "다진 마늘, 고춧가루, 고추장이 각각 0.3 : 1 : 1의 비율로 들어간다"고 당면 떡볶이 소스의 레시피를 공개했다.
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